Precalentamos el horno. En la licuadora incorporamos las mandarinas cortadas en cubos con las cáscaras, el azúcar, los huevos y el aceite.

Mientras se licuan los ingredientes vamos incorporando la harina previamente tamizada. Una vez licuado todo, quedando una mezcla cremosa y líquida reservamos la preparación.

Preparamos un molde: lo enmantecamos y enharinamos (o rociamos con fritolin) y volcamos toda la mezcla. Llevamos al horno hasta que si pinchamos con un palito/cuchillo este sale seco y listo❤️ la dejan enfriar y luego la desmoldan! Para que disdruten la merienda🥰