Unir todo hasta que no quede nada seco y dejar reposar 3 hs (autolisis) luego hacer 2 a 3 pliegues cada 30’, espolvorear la mesa y hacer el bollo(forma del pan), poner en heladera hasta el otro día y luego cocinar
Precalentar el horno Max 20’ y luego cocinar a 230g por 45’ (darle humedad)