Ponemos en una cacerola a rehogar una cebolla (hasta que quede transparente) luego agregamos el zapallo cortado en cubos y la zanahoria en rodajas o cómo más nos guste pero que queden pequeños

Le agregamos a esto 1 litro de agua hirviendo

Luego le agregue un sobre de caldo de verduras (puede ser con el caldito común igual, en ese caso usar 2 cubos) dejamos todo ahí hasta que se cocine sin tapar la olla a fuego medio

Una vez que esté subimos el fuego a fuerte así se evapora un poco el caldo (de esta forma evitamos colar y por pierda el gusto) luego pasamos a un tupper y mixeamos o procesamos (no dejar mucho líquido así no queda tan líquida)

Agregamos crema y un poco de manteca y mixer de nuevo y listooo

A servir ahora