Lavar la pechuga de pollo, retiramos los huesos que hay en ella, solo usamos la carne, la cortamos en 4 partes iguales y colocamos estos pedazos en un bowl.

Agregar la sal y la pimienta sobre los pedazos de pechuga de pollo, mezclamos todo esto con nuestras manos.

En una sartén a llama alta, colocamos el aceite de oliva, esperemos a que esté caliente y bajamos la llama a media.

Colocamos los pedazos de pechuga sobre la sartén y tapamos, dejamos cocinar durante 5 minutos a llama media, pasado este tiempo, volteamos los pedazos de pechuga, tapamos y dejamos cocinar durante 5 minutos nuevamente, pasado este tiempo deben estar totalmente cocidas y doraditas por ambos lados. Retiramos del fuego y listo.