Pay de queso en olla de presión

Name: Pay de queso en olla de presión
Yield: 8 porciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1 barra queso crema estilo philadelphia; 6 huevos; 1 lata leche condensada; 1 cda vainilla; 4 cdas avena 3 minutos; unas gotas limón; 1 pizca ralladura de limón; 1 1/2 paquetes galletas Marías; 1 1/2 barra mantequilla derretida; 1/4 taza almendras molidas en el procesador de alimentos

Cristina De Briseño @crissbeauty

Gdl

Me gusta seguir recetas que he aprendido y añadir un toque de mi inspiración...😁

Pay de queso en olla de presión

Cristina De Briseño @crissbeauty

Gdl

Me gusta seguir recetas que he aprendido y añadir un toque de mi inspiración...😁

Guardada

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Ingredientes

40 minutos

8 porciones

1 barraqueso crema estilo philadelphia
6huevos
1 lataleche condensada
1 cdavainilla
4 cdasavena 3 minutos
unas gotaslimón
1 pizcaralladura de limón
Para la base:
1 1/2 paquetesgalletas Marías
1 1/2 barramantequilla derretida
1/4 tazaalmendras molidas en el procesador de alimentos

Guardada

Paso a paso

40 minutos

1

Se muele de a poco a poco las galletas marías y se vierten en un molde para flan junto con la mantequilla derretida. Lo hago así porque me gusta lo que ahorra tiempo y dinero. Dale forma con tus manos para crear la base y añade las almendras molidas bien distribuidas. Refrigera por diez minutos.
2

Mezcla en la licuadora el huevo, la vainilla, el jugo de limón, la ralladura, el queso crema, la leche condensada, las cucharadas de avena 3 minutos molida.
3

Vierte la mezcla a la base del pay cuidadosamente para no levantar la galleta.
4

Cubre y sella bien las orillas con papel aluminio y coloca la cubierta del recipiente para flan. Vierte aproximadamente un vaso de agua en tu olla de presión y coloca tu refractario en ella. Espera después del siseo de la olla aproximadamente 30 minutos. El tiempo puede variar de acuerdo a la capacidad de cocción de tu olla.
5

Sirve y disfruta frío, puedes decorar con fruta fresca y menta.