Lavar, pelar y cortar las papas por la mitad.

En una olla a llama alta colocamos 1 litro de agua, dejamos hervir durante 20 minutos, pasado este tiempo el agua debe estar burbujeando.

Agregamos a la olla la sal y las papas, dejamos cocinar a llama alta durante 20 minutos. Pasado este tiempo las papas deben estar totalmente cocinadas y suaves. Retiramos del fuego.

Con ayuda de una cuchara retiramos las papas de la olla y las colocamos en un bowl, luego con un tenedor las hacemos puré.

Agregamos la leche y la mantequilla, con ayuda de una batidora, batimos todo esto hasta que no queden grumos en el puré de papas y listo.