Pan de molde integral con semillas
Pan de molde integral con semillas
Paso a paso
- 1
Disolver en un vaso la levadura. Agregar 1 cucharada de harina, 1 de azúcar y 50 ml de leche tibia (⚠️ No debe estar muy caliente para no arruinar la levadura) Mezclar todo hasta que no queden grumos. Cubrir con papel film y dejar hasta que duplique su tamaño por 10 minutos (pueden ver el paso a paso en mi perfil, dónde dejé el tip del fermentado)
- 2
En un recipiente colocamos la harina, hacemos un hueco en el medio, espolvoreamos la sal alrededor, el aceite dentro del hueco y añadimos el fermento. Integrar de a poco, seguir añadiendo el resto de la leche tibia hasta formar una masa, agregar las semillas y amasar unos minutos, es probable que la masa quede muy húmeda,🚫 NO agregar más harina, cubrir con un repasador y dejar leudar unos minutos
- 3
Rociar con aceite vegetal el molde de pan, tomar la masa y estirarla del tamaño del molde, colocarla dentro y dejar leudar en un ambiente cálido hasta que duplique su tamaño. Tengan en cuenta que lo que leude será el tamaño que tome al cocinarse, NO va a aumentar el tamaño en el horno
- 4
Cocinar por 40 minutos en horno precalentado a 170°
- 5
Desmoldar ni bien lo retiran del horno para evitar que se humedezca
- 6
Que lo disfruten!!! 🧡🍞
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