Pan Casero Integral
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner la levadura con 2 cucharaditas de Azúcar y 1/3 de Agua según el envase. Dejar reposar lo necesario, cuando creció bastante está listo.
- 2
En un bowl poner la Harina, el aceite y volcar la levadura activada. La sal ponerla en los costados (ver foto). La levadura líquida y la sal no deben mezclarse. Al añadirle harina a la levadura ahí si se mezcla también la sal. En el caso de la foto, la sal esta arriba y abajo.
- 3
Mezclar todo hasta obtener una masa homogénea y que la masa no se te peguen en las manos. El agua ir agregando de a poco según lo necesario de la masa. Yo con 150 ML me alcanzo. Dejar leudar aproximadamente entre media hora y 45 min.
- 4
Luego del leudado, lo deje 50 min (y Leudó zarpado. 👌) Poner en una Budinera, previamente aceitada, con aceite girasol. Lo deje aproximadamente 25 min totalmente cerrado. (Todo muy lindo, pero no saque foto. 😩)
- 5
Por una cuestión de mañas en el horno, lo deje 30 min., di vuelta la fuente y lo deje 15 min más. Y Voilà 👏
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