Garbanzos activados : significa dejarlos toda una noche en remojo (mínimo 8 horas, ideal 24 hs)

Una vez que los garbanzos están activados, viene lo bueno: lo rápido que es de hacer !!

Vamos a poner en una procesadora o licuadora, todos los ingredientes: garbanzos, media cebolla, 2 ajos, 3 cdas de levadura nutricional sabor a queso, 1 cda de aceite y los 480 ML de agua.

Procesamos hasta que quede una mezcla integrada.

Una vez integrada la mezcla, vamos a poner la mezcla en una olla al fuego y vamos a revolver sin parar hasta que se forme como un puré (espese la mezcla)

Y listo!! Súper sencillo. Ahora solo queda pasarlo en un bol (si es redondo queda más bonito) y ya está, aplastamos bien para que quede uniforme y llevamos a la heladera por lo menos 1 hora.

Me crees si te digo que lo podés comer en 1 o 2 horas? Es riquísimo !

Tip: la levadura sale entre 200 y 300 pesos, pero rinde muchísimo!! Vale la pena