Kimchi Jjaguli, Yg doyan Kimchi Jjigae wajib banget coba. Super

Sesuai dengan judulnya, kalau kalian doyan / cocok dengan resep Kimchi Jjigae yg pernah aku upload wajib banget coba ini. Dijamin bikin habisin nasi hahaha. Jadi Jjaguli itu adalah makanan khas dari salah satu kota di Korea, artinya sendiri adalah daging pork dan sayur kuah yg asin dan pedes.
Untuk resep ini kalian ga perlu pakai daging, tapi pakai luncheon meat, spam, atau mungkin ada yg biasa sebut "maling". Karena ini adalah tokoh utamanya, jd wajib ada haha. Jangan diganti kornet atau sosis atau daging. Buat yg ga konsumsi pork, ada juga luncheon meat ayam (yg aku tau merk pronas), trs kali aja ada yg mau pake spam aku saranin pake yg less sodium jd biar ga terlalu asin. Nah spam/ham/maling/luncheon meat ini akan dibejek2 sampai hancur supaya rasanya bisa menyerap di kuah dan ini rasanya akan beda dengan yg dipotong2 biasa.
Terus untuk masakan ini kuahnya emang ga terlalu banyak dan cenderung kental. Tapi ini balik ke selera sih, kalau ga terlalu suka kuah kental ga masalah dibikin kuah banyak. Selamat mencoba💕
Kimchi Jjaguli, Yg doyan Kimchi Jjigae wajib banget coba. Super
Sesuai dengan judulnya, kalau kalian doyan / cocok dengan resep Kimchi Jjigae yg pernah aku upload wajib banget coba ini. Dijamin bikin habisin nasi hahaha. Jadi Jjaguli itu adalah makanan khas dari salah satu kota di Korea, artinya sendiri adalah daging pork dan sayur kuah yg asin dan pedes.
Untuk resep ini kalian ga perlu pakai daging, tapi pakai luncheon meat, spam, atau mungkin ada yg biasa sebut "maling". Karena ini adalah tokoh utamanya, jd wajib ada haha. Jangan diganti kornet atau sosis atau daging. Buat yg ga konsumsi pork, ada juga luncheon meat ayam (yg aku tau merk pronas), trs kali aja ada yg mau pake spam aku saranin pake yg less sodium jd biar ga terlalu asin. Nah spam/ham/maling/luncheon meat ini akan dibejek2 sampai hancur supaya rasanya bisa menyerap di kuah dan ini rasanya akan beda dengan yg dipotong2 biasa.
Terus untuk masakan ini kuahnya emang ga terlalu banyak dan cenderung kental. Tapi ini balik ke selera sih, kalau ga terlalu suka kuah kental ga masalah dibikin kuah banyak. Selamat mencoba💕
Cara Membuat
- 1
Siapkan kimci, potong ukuran makan. Iris kentang panjang2 seperti (jgn terlalu tipis / tebal)
- 2
Iris bombay tipis2
- 3
Iris daun bawang dan cabe
- 4
Hancurkan luncheon meat (aku masukin plastik terus diremas sampe hancur, ga punya ulekan haha)
- 5
Siapkan panci, taruh luncheon meat, kentang dan bombay (ga perlu minyak)
- 6
Tuang airnya
- 7
Masukan kimchi, gochujang, doenjang, gula, gochugaru, kecap asin. Aduk hingga merata. Masak sampai mendidih dgn api sedang
- 8
Kalau udah mulai mendidih, masukan bawang putih cincang. Aduk hingga rata.
- 9
Masukan cabe hijau, koreksi rasa. Kalau mau pake kaldu bubuk masukin tahap ini. Masak sampai tingkat kekentalan kuah yg dimau
- 10
Kalau udah masukin daun bawang, 1sdm minyak wijen. Aduk rata
- 11
Makan dengan nasi hangat. Selamat mencoba :)
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
















Komentar (17)