Desde el Fogón de la Abuela. Aguadito de pollo

Name: Desde el Fogón de la Abuela. Aguadito de pollo
Yield: (8) persona
Cuisine: venezolanas
Ingredients: 1 pollo; 2 tazas arroz; 1 cebolla grande; 1 pimentón; 1 zanahoria; 2 tomates; 4 ajíes dulces; 1 talló de celery, un macito de cebollín y 3 dientes de ajo; 2 🥄 de salsa de soja, sal al gusto; 4 🥄 de aceite, cúrcuma; 2 1/2 lt agua

Nelly González Sánchez @NellySanG

Maturín Estado Monagas Venezuela

Es una comida típica del oriente venezolano que se hace con pollo y arroz. Muy deliciosas 👩🏻‍🍳

Desde el Fogón de la Abuela. Aguadito de pollo

Nelly González Sánchez @NellySanG

Maturín Estado Monagas Venezuela

Es una comida típica del oriente venezolano que se hace con pollo y arroz. Muy deliciosas 👩🏻‍🍳

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Ingredientes

(8) persona

1pollo
2 tazasarroz
1cebolla grande
1pimentón
1zanahoria
2tomates
4ajíes dulces
1talló de celery, un macito de cebollín y 3 dientes de ajo
2🥄 de salsa de soja, sal al gusto
4🥄 de aceite, cúrcuma
2 1/2 ltagua

Guardada

Paso a paso

1

Corté el pollo en trozos, lave bien, sazone y lo dore con el ajo
2

Luego le agregué la zanahoria 🥕cortada en cuadritos y dejé cocer suficiente.
3

Le fui incorporando los demás aliños cortados en brunoise (cebolla y ají🌶️
4

Fui incorporando los demás aliños cortados en brunoise (cebolla, ají dulce, pimentón, celery). Además de la salsa de soja y cúrcuma
5

Tape la olla y a los dos minutos agregué el tomate 🍅
6

Agregué el agua y dejé que se cociera. Rectifiqué la sal y cuando ya estuvo le agregué el cebollín, lo tapé unos minutos y listo 🍽️
7

Dejé que se guisara. Después de tres minutos agregué el arroz, dejé cocinar un poco más.
8

Estos son los aliños