Medialunas sin hojaldre ni manteca

Name: Medialunas sin hojaldre ni manteca
Cuisine: argentinas
Ingredients: 3 tazas Harina (350 g); 1/3 taza Azúcar (80 g); 150 ml Leche tibia; 2 sobres de 7 g Levadura; 1 huevo; 1 pizca Sal; 1 cda Esencia de vainilla; Ralladura de naranja; Azúcar y agua 100 ml de cada + ralladura (colar)

Ernesto @cook_16730795

Irlanda

Medialunas sin hojaldre ni manteca

Ernesto @cook_16730795

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Ingredientes

3 tazasHarina (350 g)
1/3 tazaAzúcar (80 g)
150 mlLeche tibia
2 sobres de 7 gLevadura
1huevo
1 pizcaSal
1 cdaEsencia de vainilla
Ralladura de naranja
Almíbar:
Azúcar y agua 100 ml de cada + ralladura (colar)

Guardada

Paso a paso

1

Fermento: Leche 100 ml, harina y azúcar 1 c de cada. Tapar por 15 min.
2

Masa: Harina, sal, leche 50 ml, huevo y esencia. Mezclar con espátula. Luego agregar fermento. Amasar en mesa, hasta que quede homogénea.
3

Colocar en bol y tapar. Reposar hasta duplicar volumen.
4

En partes estirar la masa a 3 mm de espesor y cortar en triángulos 10 por 15 cm
5

Tomar las ambas puntas de la base, estirar y enrollar hasta la mitad. Ahora tomar la punta que queda y estirar terminando de enrollar.
6

En placa aceitada, colocar las piezas uniendo los extremos e ir presentando las medialunas a penas una sobre otra.
7

Horno precalentado a 180°. Pintar con huevo y hornear hasta dorar. Retirar pintar con almíbar.