Pastel de papa y pollo con base crujiente

Name: Pastel de papa y pollo con base crujiente
Yield: 10 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 kg Papas; c/n Sal; c/n Pimienta blanca o negra; c/n Nuez moscada; Podes usar una tapa de pascualina; 300 gr Harina; 130 ml Agua; 10 gr Levadura; c/n Orégano; 2 kg pollo (sin hueso); Cebollas 4 grandes; 1 mitad Morrón verde; 1 mitad Morrón rojo; grasa vacuna 100 gr (sino usa aceite un chorrito); Sal a gusto; Pimienta a gusto; 6 huevos duros

Vico Fontanella @Vico_Fontanella

California

Hola amig@s!

Eata receta, no tiene una historia como el resto de mis recetas, solo quería hacer un delicioso pastel pero estaba aburrido de hacerlo de carne, pensé en hacerlo con varios tipos de carne, y como estaba corto de tiempo escogí el pollo ( se cocina en 5 min). Esta vez también preferí no usar condimentos (siempre los utilizo mucho)
Yo usé cantidades grandes por que acá somos muchos, vos fraccionalas en caso de que sean menos( o hace esta cantidad y te la freezas)

Hola amig@s!

Pastel de papa y pollo con base crujiente

Vico Fontanella @Vico_Fontanella

Hola amig@s!

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Ingredientes

10 raciones

Puré
2 kgPapas
c/nSal
c/nPimienta blanca o negra
c/nNuez moscada
Base crujiente(podes obviar la base y queda genial igual)
Podes usar una tapa de pascualina
300 grHarina
130 mlAgua
10 grLevadura
c/nOrégano
Relleno
2 kgpollo (sin hueso)
Cebollas 4 grandes
1 mitadMorrón verde
1 mitadMorrón rojo
grasa vacuna 100 gr (sino usa aceite un chorrito)
Sal a gusto
Pimienta a gusto
6huevos duros

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Paso a paso

1

Eso es lo que vamos a usar
2

Acá olvide sacar foto a la verdura cocida(perdonen) podes dejarla en el punto crujiente, o cocerlas mucho hasta que queden muy blanditas. Sumas el pollo y mezclas un rato, el pollo se cocina muy rápido, Así que apenas lo pongas va a tomar ese color blanco. IMPORTANTE ! pone la sal y pimienta una vez que ya tengas el relleno casi terminado. De esa manera todos los sabores diferencian queda tremendo.
3

Sumamos el huevo duro picado
4

Ponemos el relleno en la fuente(recorda que si no queres hacer la base no hay problema, queda rico igual) y emparejamos todo.
5

Poner el puré y emprolijar, luego se va al horno 20 minutos.
6

A disfrutar!!!