Atún rojo con ensalada de espinaca y claras de huevo

Name: Atún rojo con ensalada de espinaca y claras de huevo
Yield: 1 ración
Cuisine: argentinas
Ingredients: 200 g atún rojo; C/n espinaca; 3 claras de huevo; Aceite de coco; Aceite de olvia; Aceto

Sara Calvo @saracalvo

Córdoba

#FIT no uso sal en mis comidas. Si lo desean le agregan, pero asegúrense de que sea una buena sal no refinada 🙏 (sal de alguna salina, sal del Himalaya, sal de roca)

Atún rojo con ensalada de espinaca y claras de huevo

Sara Calvo @saracalvo

Córdoba

#FIT no uso sal en mis comidas. Si lo desean le agregan, pero asegúrense de que sea una buena sal no refinada 🙏 (sal de alguna salina, sal del Himalaya, sal de roca)

Guardada

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Ingredientes

1 ración

200 gatún rojo
C/nespinaca
3claras de huevo
Aceite de coco
Aceite de olvia
Aceto

Guardada

Paso a paso

1

En una plancha con un poquito de aceite de coco, cúrcuma y pimienta, cocinamos el atún
2

Cocinamos los huevos duros y vamos a usar solamente las claras que rallé con rallador.
3

En un plato disponemos el atún cocinado, unas hojas de espinaca y las claras de huevo ralladas. Condimentamos la ensalada con un poquito de aceite de oliva y aceto. A disfrutar 👌🏽