👩‍🍳En un bowl batir Los huevos y el azúcar hasta hacer burbujitas en la mezcla
👩‍🍳Agregar el aceite la esencia de vainilla y la ralladura y el jugo.Batir
👩‍🍳Incorporar la harina y batir
👩‍🍳Pelar las manzanas rallarlas pero no con el rallador de fruta sino con un rallador común de tal modo que quede en hebras como cuando rallamos zanahoria

👩‍🍳Agregar la manzana a la preparación e incorporarla de manera envolvente con una espátula
👩‍🍳Esparcir un poquito de aceite en El molde para torta retirar el excedente con una servilleta de papel.
👩‍🍳Verter la preparación y cocinar a fuego de 180° (Precalentar el horno antes) hasta que al pinchar con un cuchillo salga seco.