Nuggets vegan 🌱 de soja texturizada ❤️

Name: Nuggets vegan 🌱 de soja texturizada ❤️
Yield: 2 docenas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 taza grande de soja texturizada; 1 taza Harina leudante/ de avena con polvo de hornear; 2 tazas agua caliente; 2 ajos picados; 2 cucharadas levadura nutricional sabor queso; 2 cucharadas Sal; 1-2 Huevos de lino/ de harina de garbanzos; Condimentos a gusto (pimentón, orégano, etc); Pan rallado o avena para rebozar; Salsa de soja; Mix de semillas para agregar al rebozado

Agus <3 @cook_18005860

Argentina

Es la receta vegan más rica que probé y son súper fáciles y con ingredientes que probablemente tengamos en casa! La receta en vídeo original la pueden ver en el Instagram de @julietmendezph que es de ella, yo solo la modifiqué un poquitito. Pruebenlos, son un viaje de ida!

Nuggets vegan 🌱 de soja texturizada ❤️

Agus <3 @cook_18005860

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Ingredientes

2 docenas

1 tazagrande de soja texturizada
1 tazaHarina leudante/ de avena con polvo de hornear
2 tazasagua caliente
2ajos picados
2 cucharadaslevadura nutricional sabor queso
2 cucharadasSal
1-2Huevos de lino/ de harina de garbanzos
Condimentos a gusto (pimentón, orégano, etc)
Pan rallado o avena para rebozar
Opcional
Salsa de soja
Mix de semillas para agregar al rebozado

Guardada

Paso a paso

1

Primero hidratamos la soja poniendo en un bowl grande las 2 tazas de agua con la sal, condimentos, ajo picado, levadura nutricional, y opcional salsa de soja a gusto. Mezclar bien y agregar la soja texturizada al final. Dejar descansar 20 minutos
2

Una vez hidratada la soja, vamos agregando la harina hasta formar una masa que no tiene que quedar tan dura ni tan líquida
3

Lista la "masa" preparamos el huevo en un plato hondo y en otro el pan rallado o avena para rebozar con opcional las semillas que quieran agregarle
4

Listos para armar nos ayudamos con una cuchara para darle la forma que quieran y pasamos por huevo y por pan rallado con las semillas. Después de que pasamos por pan rallado evitar tocarlos mucho para que no se desarmen. Sólo mucha paciencia para armarlos, pero son riquísimos :).
5

Yo los hice fritos pero también pueden ser al horno, precalentado y al máximo hasta que estén doraditos. Obvio también se pueden congelar para tenerlos cuando quieras! A disfrutar! ❤️