Garbanzos

Name: Garbanzos
Cuisine: chilenas
Ingredients: 250 gramos garbanzos; 200 gramos puré de zapallo; 1 taza arroz cocido; 1 cebolla blanca; 1/2 pimentón verde; Aceite; Sal; Ajo; Ají de color

Dagoberto @dagoberto

Santiago

Simple y sabroso. Yo usé zapallo y arroz ya cocinado pero puedes reemplazarlos cuidando los tiempos de cocción.

#delantaldorado #yococinoencasa #Cookpad

Simple y sabroso. Yo usé zapallo y arroz ya cocinado pero puedes reemplazarlos cuidando los tiempos de cocción.

#delantaldorado #yococinoencasa #Cookpad

Garbanzos

Dagoberto @dagoberto

Santiago

Simple y sabroso. Yo usé zapallo y arroz ya cocinado pero puedes reemplazarlos cuidando los tiempos de cocción.

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Simple y sabroso. Yo usé zapallo y arroz ya cocinado pero puedes reemplazarlos cuidando los tiempos de cocción.

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Guardada

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Ingredientes

40 minutos

250 gramosgarbanzos
200 gramospuré de zapallo
1 tazaarroz cocido
1cebolla blanca
1/2pimentón verde
Aceite
Sal
Ajo
Ají de color

Guardada

Paso a paso

40 minutos

1

Remojar los garbanzos en abundante agua por unas 12 horas.
2

Lavar bien los garbanzos, colocarlos en una olla y cubrirlos con agua (un centímetro sobrepasado). Iniciar la cocción tapado y a fuego alto.
3

Mientras tanto picar la cebolla y el pimentón verde en pequeños cubos. Sofreír en un poco de aceite por diez minutos. Agregar el ajo y ají de color. Revolver bien y agregarlo a los garbanzos.
4

Agregar el puré de zapallo y cocinar por diez minutos a fuego medio.
5

Agregar el arroz ya cocido, rectificar el espesor del caldo con agua hirviendo y finalmente la sal. Cocinar por diez minutos, apagar y dejar reposar.