Poner el aceite en la cubeta de la olla GM y echar la cebolla troceada, menú plancha unos minutos.

Picar las patatas e incorporar a la olla, añadimos la sal, removemos un poco para que las patatas se impregnen bien, cerrar la olla, válvula cerrada, menú guiso 15 minutos.

Despresurizar la olla. En un bol batimos los huevos con un poco de sal y perejil, añadir las patatas, remover.

Volver a poner un poco de aceite en la cubeta de la olla, echamos el contenido del bol, repartimos bien, menú horno y pongo el cabezal de horno(200.ºC unos 10 minutos),cuando la veo bien cuajada paro la olla y el cabezal, la saco de la olla y listo. Y a disfrutar de una buena tortilla de patatas!!!