Lavar, pelar y picar las papas. Ponerlas a cocer en una olla con agua y sal.

Mientras se cocinan las papas, hacer un sofrito con la cebolla, morrón, zanahoria y ajo.Todo cortado en cubitos, sofreír por 10 minutos y agregar el jurel desmenuzado, revolver y reservar.

Una vez listas las papas, escurrir y moler, agregar mantequilla y sal.

En una fuente colocar una capa de puré, una de pino y otra capa de puré. Colocar al horno para que dore y listo para comer.