Filetes de ternera adobados a la plancha con plátano y papas

Name: Filetes de ternera adobados a la plancha con plátano y papas
Cuisine: españolas
Ingredients: 3/4 kg filetes de ternera limpios; 2-3 papas; 3-4 plátanos; Aceite de oliva; Sal; Para el Adobo:; 1/2 cabeza ajo; 1 manojo perejil; 2 cucharas salsa barbacoa; 1 vaso vino blanco; Aceite de oliva; Sal

Ariel @cook_17101412

Las Palmas De Gran Canaria

Filetes de ternera adobados a la plancha con plátano y papas

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Ingredientes

3/4 kgfiletes de ternera limpios
2-3papas
3-4plátanos
Aceite de oliva
Sal
Para el Adobo:
1/2 cabezaajo
1 manojoperejil
2 cucharassalsa barbacoa
1 vasovino blanco
Aceite de oliva
Sal

Guardada

Paso a paso

1

Adobo: Pelar el ajo. Lavar y secar el perejil. Poner en la picadora el ajo y perejil, picar bien. Poner en un tupper la carne, añadir la salsa barbacoa, picada, vino blanco y aceite, mezclar. Sazonar la carne. Dejar macerar la carne durante 3-4 horas.
2

Pelar y cortar en bastones finos las papas. Freír en una sartén las papas, escurrir en papel absorbente. Sazonar las papas, reservar.
3

Hacer a la plancha los filetes, escurrir en papel absorbente. Hacer a la plancha el plátano.
4

Presentar en un plato llano los filetes acompañar con plátano y papas fritas. Servir.