Gambas al ajillo

Name: Gambas al ajillo
Cuisine: españolas
Ingredients: Cabezas ajos; Vino blanco; Perejil; Sal; Pimentón dulce

Ingredientes

40 min

40 min

1

Ingredientes
2

Escurrimos muy bien las gambas
3

Calentamos aceite en una sartén y cuando esté bien caliente echamos las cabezas de ajos
4

Cuando estén bien doraditas añadimos el pimentón y bajamos el fuego para que no se quemen
5

Más tarde, añadimos las gambas y las dejamos cocer con cuidado que no salpique
6

Cuando ya estén cocidas, subimos el fuego para que el agua se evapore
7

Cuando quede un poco de agua, añadimos perejil, sal y vino blanco y seguimos con el fuego fuerte para que el alcohol se evapore
8

Poco a poco se evaporará y cuando quede un poco ese será el momento en el que estén listas