Cortar la verdura en cubos, la zanahoria en rodajas y picar la cebolla

Colocar un poquito de aceite en una cacerola y rehogar la cebolla.

Cuando esté pordorarse agregar el orégano, el provenzal y el 1/4 de caldito. Esperar apenas unos segundos a que los condimentos se tosten

Agregar la salsa de tomate y las verduras. Añadir agua hasta cubrirlas, agregar el edulcorante y salar. Dejar cocinar

Cuando falten apenas unos 10 min para que la verdura esté a punto, agregar la pasta y cocinar al dente.

Listo! Las verduras son a gusto y la cantidad de salsa también. Yo le agrego poca cantidad porque no me gusta que quede fuerte, pero pueden invencionar con los ingredientes que gusten.