Preparar una salsa con el aceite, cebolla picada y sal, Enfriar y mezclar con la sémola, los huevos bien batidos, el queso desmenuzado y la leche. La preparación es semi-líquida

Disponer en una asadera o pyrex bien aceitada y cocinar en horno caliente durante 1 hora aproximadamente. Servir como entrada o acompañando una carne ya sea roja o blanca