Pelar y cortar la piña en trozos, al gusto. Puede ser en rodajas, dados etc

Hacer el almíbar: poner en una cazuela el agua y el azúcar a fuego alto, disolver el azúcar. Llevar a ebullición. Cuando haya hervido está listo.

Bañar la piña con el almíbar caliente, poner y dejar que se enfríe a temperatura ambiente. Poner en un tupper y a la nevera. Al día siguiente está lista.