Ponemos el jugo de los limones con los condimentos le agregamos la manteca derretida a baño María o en microondas y por último la mostaza... Mezclamos y mezclamos

El pollo ya limpio y abierto para la parrilla, lo colocamos en una asadera y echamos el aderezo previamente explicado arriba lo dejamos reposar así por 1 hora mínimo y a la parrilla u horno,

Le vamos a ir agregando el resto del aderezo que nos quedó en la fuente sobrante dejar cocinar por 1 hora, hora y media hasta que esté dorado de ambos lados,