Limpiar las setas con un trapo limpio. Cortar las setas por lamitad y después en láminas no muy finas. Pelar el ajo y cortar en láminas.

Asentar una sartén amplia sobre el fuego y verter 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra. Freír las láminas de ajo por los dos lados.

Agregar las setas cortadas en láminas y espolvorear una pizca de sal gruesa de mar. Saltear a fuego alto. Al final agregar el eneldo picado (reserva algo para el toque final).

Mientras se va calentando, cortar el pescado en trozos no muy grandes. Espolvorear con sal gruesa de mar y moler granos de pimienta negra.
Pasar los trozos de merlucita por la harina y freír por los dos lados en el aceite bien caliente. Sacar con cuidado en un plato con papel de cocina.

Ahora es el momento de montar el plato: repartir las setas salteadas y los trozos de pescado en dos platos. Espolvorear el eneldo reservado. Acompañar con una rodaja de limón y mayonesa. Buen provecho!