Omelette, lardons, petits pois, salade

Name: Omelette, lardons, petits pois, salade
Cuisine: France
Ingredients: 2 œufs; lardons fumés; petits pois (congelés); quelques feuilles de salade; poivre, piment d’Espelett, huile et vinaigre

vdu @cook_16272690

Omelette, lardons, petits pois, salade

Enregistré

Partagez avec vos amis

Imprimez

Ingrédients

2œufs
lardons fumés
petits pois (congelés)
quelques feuilles de salade
poivre, piment d’Espelett, huile et vinaigre

Enregistré

Instructions de cuisine

1

Battre les œufs, rajouter du poivre
2

Faire rissoler les lardons. Faire cuire les petits pois à la vapeur 5mins.
3

Jeter les œufs battus dans la poêle dans laquelle les lardons ont rissolé, rajouter les petits pois. Faire cuire une face puis retourner pour consolider la cuisson (j'aime plutôt bien cuite l'omelette).
4

Mettre l'omelette pliée dans une assiette, rajouter quelques feuilles de salade. Rajouter huile d'olive, vinaigre de xérès, et un peu de piment d’Espelette moulu.