Si van a usar masa casera primero prepararla y dejarla reposar

Trozar el pollo jamón y vegetales.

Sofritar en una olla, o sartén con una cucharada sopera de manteca el pollo y cuando esté doradito ir agregando los vegetales el jamón y las arvejas y el choclo. Agregamos el caldito, el ajil y el curry a la preparación y cocinamos hasta que los vegetales estén tiernos

En una tartera ponemos un chorrito de hacerte y lo distribuimos bien por el fondo y paredes de la misma. Colocamos la tapa de abajo, la pinchamos y pincelamos una clara de huevo de manera que cubra toda la superficie de la masa. Esto crea una película que ayuda a que la masa no absorba la humedad del relleno

En la preparación del relleno colocamos la yema y los dos huevos, mezclamos para que se integre bien con todos los ingredientes del relleno. Colocamos el relleno en la tartera y lo cubrimos con la muzzarela. Tapamos con la otra masa y pintamos con huevo, espolvoreamos orégano y queso rallado

Espero les guste