Matambrito de cerdo a la pizza con cheddar

Name: Matambrito de cerdo a la pizza con cheddar
Yield: 4 raciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 4 porciones matambrito de cerdo frescos; 360 ml salsa de pizza (una taza y media o 1/3 litro); 6 rodajas queso cheddar, pueden ser más dependiendo del tamaño de la porción de matambrito; 1 cucharadita chica de sal; 1 cucharadita pimienta; 1/2 limón; Sal - una pizca antes de cocinar; Limón - opcionalmente se puede agregar jugo de medio limón antes de cocer; Pimienta - al finalizar la cocción se le pide agregar una pizca de pimienta; Opcionalmente se puede macerar con yogurt

Diego @cook_7568156

Montevideo

El matambrito a la pizza es un plato típico de Uruguay usualmente se prepara con salsa de pizza y queso mozzarella el mismo se preparar a la parrilla en nuestros típicos patrrilleros hogareños: https://images.app.goo.gl/g3F2M4pBohAB1XAw5

En esta oportunidad muestro la variedad “al horno” preparado con cheddar que es igualmente sabroso.

Matambrito de cerdo a la pizza con cheddar

Diego @cook_7568156

Montevideo

En esta oportunidad muestro la variedad “al horno” preparado con cheddar que es igualmente sabroso.

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Ingredientes

45 minutos

4 raciones

4 porcionesmatambrito de cerdo frescos
360 mlsalsa de pizza (una taza y media o 1/3 litro)
6 rodajasqueso cheddar, pueden ser más dependiendo del tamaño de la porción de matambrito
1 cucharaditachica de sal
1 cucharaditapimienta
1/2limón
Condimentos
Sal - una pizca antes de cocinar
Limón - opcionalmente se puede agregar jugo de medio limón antes de cocer
Pimienta - al finalizar la cocción se le pide agregar una pizca de pimienta
Opcionalmente se puede macerar con yogurt

Guardada

Paso a paso

45 minutos

1

Agregar la sal y el limón a las presas de matambrito, colocar en una bandeja con la grasa apuntando hacia arriba
2

Hornear durante 15 minutos y luego dar vuelta
3

Introducir la salsa para pizza y dejar 15 minutos más
4

Introducir el cheddar en fetas sobre el matambrito
5

Esperar 10 minutos y sacar del horno
6

Servir, se puede finalizar con pimienta y orégano