Salmón al champagne
Paso a paso
- 1
Lo primero que debés hacer es precalentar el horno bien fuerte a 450°
- 2
Por otro lado, untá con manteca un molde para hornear y colocá el salmón en él. Agrégale las cebollas picadas y los champiñones. Luego volcá encima el espumante.
- 3
Horneá el salmón, sin tapar, rociándolo de vez en cuando, durante unos 45 minutos o hasta que esté bien cocido.
- 4
Por otro lado y hasta que se cocine el salmón, colocar los champiñones reservados en aproximadamente 1 taza de agua y el jugo de limón, dejar que tomen sabor y luego escurrirlos bien.
- 5
Cuando esté cocido, retirar el salmón de la sartén y dejar a un lado. Colar el líquido de cocción en una cacerola de fondo grueso, reservando las cebollas y champiñones
- 6
Hervir el líquido que colamos a fuego alto hasta que se reduzca a aproximadamente 1/2 taza. Agregar la crema de leche y dejar hervir hasta que la salsa se reduzca y espese.
- 7
Corta la manteca en trozos y bate la salsa hasta emulsionar. Sazone con sal y pimienta al gusto.
- 8
Colocá el salmón en un plato. Volcar la salsa encima y decorar con manojos de hierbas frescas y los champiñones con limón. Si son muchos invitados, podés optar por colocarlo en cazuelas con arroz para que rinda más.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Salmón al limón con albahaca Salmón al limón con albahaca
Una receta rápida y deliciosa para la cena
-
Salmón en salsa de crema al limón. ॐ Salmón en salsa de crema al limón. ॐ
El salmón es rico en omega 3, y además es un pescado muy fácil de preparar y con todo va bien. ॐ
-
Salmón al horno con eneldo Maggitta Salmón al horno con eneldo Maggitta
El salmón es un alimento sano por su alto contenido en omega 3 y su bajo contenido en grasa.Una receta muy fácil para hacer el salmón, al horno con eneldo fresco y unas gotas de salas de soya y limón.
-
Papas con salmón ahumado © Papas con salmón ahumado ©
Hoy amanecí pensando cómo podría servir el salmón ahumado en una forma diferente y pensé en usar unas rebanadas de papa para hacer unas tartines y en esa evolución de ideas se me ocurrió hacer unas papas rellenas con salmón y la verdad resultó un plato exquisito.
-
Carpaccio de salmón ✨ Carpaccio de salmón ✨
Mi papá es el rey de los carpaccios. Desde niños, recuerdo que se ponía a hacer con mucho cuidado y amor carpaccios y carne tártara en toda ocasión especial. Esta vez dejo por aquí mi versión con su receta para celebrarlo por el Día del Padre. 🤩🎉🧔 #DiaDelPadre
-
Salmón al romero Salmón al romero
Como ya lo saben el salmón es rápido de cocinar, alto en omegas y muy rico.No es muy barato pero de vez en cuando hay que darnos nuestro gusto 😀 en este caso lo preparé con romero me gustó mucho su sabor
-
Sopa Udon de Salmón Sopa Udon de Salmón
Me declaró fanática de la cocina asiática y gracias a mis grandes amigas que he conocido en Paris, voy aprendiendo trucos para que quede más sabroso!...#comidaasiatica #sopaudon #cocinainternacional
-
Ceviche de salmón Ceviche de salmón
Mi tía cocina delicioso y siempre me pasa tips y recetas. Les comparto esta receta que ella me compartió. Puede ser una rica entrada para una cena en familia #EstoPreparé #NavidadOficial
-
Picadillo ranchero con nopales Picadillo ranchero con nopales
Un plato fuerte que utiliza la macedonia y para mí es como la ofrenda o gracias a la madre tierra por la abundancia. Con él la tía güera rellenaba empanadas o hacía pastel de carne . Ambos deliciosos y de evocación mediterráneas .
-
*Salmón con Salsa de Champiñón y Arroz Blanco* *Salmón con Salsa de Champiñón y Arroz Blanco*
Una receta innovadora que fusiona sabores y texturas de manera perfecta, con el salmón tierno y jugoso, la salsa de champiñón intensa y cremosa, y el arroz blanco suave y esponjoso.
-
Salmón al perejil, y su ensalada fresca Salmón al perejil, y su ensalada fresca
Es unos de mis platillos favoritos, súper rico, saludable, y alto en omega, genial para una comida o cena, quedarás como un gran chef ☺ #MiRecetarioMX -
Picadillo con elote amarillo ranchero las Correa de Jalisco México Picadillo con elote amarillo ranchero las Correa de Jalisco México
Uno de los platillos de los chiquillos en casa, esperabamos a las tías que los hiciere, y taco y taco, es un sabor único más cuando es orgánico a tierra pura, sabor de pueblo.#LaCocinaNosUne
Más recetas
Comentarios