Preparamos la base triturando las galletas y uniéndolas con la mantequilla derretida. Las galletas deben quedar hechas polvo y puedes derretir la mantequilla en el microondas. La idea es formar una masa compacta.

Luego, cubrimos la base del molde y lo metemos a la refrigeradora para que endurezca mientras preparamos el relleno. 😍

En un bol juntamos la leche condensada y la leche evaporada, la ralladura de uno de los limones y el zumo de los seis. Mezclamos bien hasta integrar todos estos ingredientes. Por otro lado dejamos las 3 cdtas de grenetina a que remojen en 6 cdtas de agua fría y cuando hayan absorbido todo el agua meterlo a la microondas por 30 seg o hasta que quede líquida.

Agregamos la grenetina junto a la otra mezcla hasta que se incorporen bien y después vertemos el relleno sobre la base. Nuevamente meterlo a la refrigeradora durante 3-4 horas hasta que cuaje y listo eso es todo. 🤩