En un tazón grande bate con batidora eléctrica la manteca, el azúcar hasta punto pomada

Agregue la vainilla, y el Huevo y la harina de taza en taza mezclando después de cada adición, la última taza de harina mezclar con la mano.

Luego amasar, se puede llevar a la heladera 30 min pero es opcional. Estirar con un palote y usar cortante para hacer las galletitas

Luego enharinar una asadera y colocar las galletitas más o menos entre 7 y 10 min aproximadamente con horno precalentado a 180°C

Baño de chocolate: derreti el chocolate a baño María.