Albóndigas (chiftele) mitad rumanas y mitad españolas
ALBÓNDIGAS (chiftele) mitad rumanas y mitad españolas 🤣
Albóndigas (chiftele) mitad rumanas y mitad españolas
ALBÓNDIGAS (chiftele) mitad rumanas y mitad españolas 🤣
Paso a paso
- 1
Pongo la carne picada en un bol, el huevo la cebolla la patata los ajos rallados y la sal, pimienta, hierbas provenzales, lo mezclo todo muy bien y lo dejo reposar el rato que tardo en hacer la salsa
- 2
Hago bolas no muy grandes (al gusto de cada uno) caliento abundante aceite en una sartén y cuando está caliente voy añadiendo las albóndigas y friéndolas, dándoles la vuelta que no se quemen. Las voy dejando en un plato con papel para que absorba el aceite.Las reservo.
- 3
Para la salsa pongo en una sartén aceite para sofreír la cebolla con el ajo rallado, cuando está casi pinchada le echamos el pimiento rojo y el verde picado muy pequeño, cuando está casi hecho le ponemos el tomate y las especias que se haga bien y una cucharadita de azúcar para quitar el acidez del tomate 🍅 cuando el tomate ya está sofrito le echamos el vino y que reduzca un poco, una vez reducido echamos las albóndigas que haga chup chup y listo.
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Fuente: https://www.chilerecetas.cl/joomla/index.php/cocina-facil/platos-carnes/54-albondigas
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