New York cheese cake (Tarta de queso y frutos rojos)

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New York cheese cake (Tarta de queso y frutos rojos)
Paso a paso
- 1
Triturar las galletas y mezclar con la mantequilla derretida, poner en una base desmoldable con papel de horno abajo y aplastar con una cuchara. Hornear 10'.
- 2
Batir el queso con el azúcar, añadir la harina tamizada, batir, ahora los huevos uno a uno y batir. Por último el yogur.
- 3
Verter la mezcla sobre la base y hornear 15' a 180¤. Y 1 hora más a 100¤. Pasado este tiempo apagamos el horno sin sacar la tarta hasta que esté totalmente fría. Es mejor hornear sin aire para que no suba mucho y se rompa.
- 4
La pondremos al frigo con la mermelada 1h.
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