Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Se limpia la carrillada quitando la grasa y los nervios.
- 2
A continuación se reboza en maizena o harina de trigo y se fríe hasta que se dore y se aparta en un plato.
- 3
Se pelan y cortan las zanahorias y los ajos y se pone a sofreír en una cazuela con aceite de oliva y con una ramita de romero. A continuación se mete la carrillada.
- 4
Se mezcla todo y se añade la taza de vino tinto y una taza de agua y sal al gusto, se deja cocinar unos 20 minutos a fuego lento.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ainhoa le encantará ver cómo quedó.
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