Fondant!!!!
No te ha pasado que cuando ves las tortas perfectamente forradas te preguntas cómo???
Porque muchas veces compramos masa elástica o fondant ya listo
Pero se nos parte o se quiebra, o tiene un sabor muy fuerte.
Bueno pues hoy te doy la receta para que tú misma prepares tu propia masa! Y te quede espectacular!!!
#favoritas
Fondant!!!!
No te ha pasado que cuando ves las tortas perfectamente forradas te preguntas cómo???
Porque muchas veces compramos masa elástica o fondant ya listo
Pero se nos parte o se quiebra, o tiene un sabor muy fuerte.
Bueno pues hoy te doy la receta para que tú misma prepares tu propia masa! Y te quede espectacular!!!
#favoritas
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
1 kg azúcar impalpable previamente cernida con cmc en un bowl.
- 2
En un recipiente pon la glucosa con el agua, la esencia y la manteca por un minuto en el microondas.
- 3
Luego agrega el contenido del bowl al azúcar e integra con tus manos.
- 4
Integra bien, si es necesario agrega un poquito de manteca y sigue amasando.
- 5
Nota: si ves que está muy pegajoso (puede variar de acuerdo a la humedad de tu ciudad), agrega un poco más de azúcar impalpable.
- 6
Si estuviera muy seco agrega 1 o 2 cdas de agua adicional.
- 7
Cuando tenga una consistencia súper elástica envuelve bien en film y resérvalo en una bolsa o táper bien sellado.
- 8
Cuando lo vayas a usar solo calienta por 30 segundos y listo.
- 9
Puedes usar fécula de maicena para estirar tu masa.
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