En un bowl grande rallamos las zanahorias.

Agregamos el agua, la levadura, el azúcar y mezclamos, agregamos la harina integral (si no tenemos podemos usar solo blanca) y dejamos reposar 10 minutos.

Agregamos el aceite, la harina blanca, la sal y las pasas.

Mezclamos con cuchara de madera y amasamos en una mesada enharinada hasta que la masa esté bien integrada, suave y que no se pegue en las manos por 10 minutos.

Podemos hacer bollitos en una asadera grande o bollos más grandes. También podemos hacer trenzas o hacerlo en molde de pan.

Dejamos leudar 30 minutos en un lugar calentito y tapado con repasador.

Llevamos los panes al horno a 180° por 30 min hasta que doren

Sacamos del horno y pintamos con miel para que no quede cascarón.

Después de fríos, pars conservarlos, podemos guardar en bolsa en heladera o frezzer y los vamos sacando a medida que vamos necesitando.