Picar la verdura pequeña, y sofreír en una sartén con un poco de aceite, añadir los calamares y las gambas (descongelado previamente).

Sofreír todo, añadir tomate frito rehogar. Añadir un vaso de vino blanco y reducir.

Añadir el arroz y dar unas vueltas con todo, y seguido el agua con la pastilla de pescado. Añadir la tinta.

Cocer 5 min a fuego fuerte y 10 a fuego bajo. Cuando quede pocos minutos añadir los mejillones por encima. Después dejar reposar con un trapo por encima