Para hacer el queso crema, se lleva tiempo pero el resultado queda delicioso. Haz click en el enlace para que te lleve a la receta de cómo obtener el queso crema.

Esta receta llego a mi vida por medio de un 3ero.... un chef amigo mío con el cual he tenido el placer de fusionar mi mixología con su gastronomía, el cual ha vivido mucho tiempo en costas y playas preparando los mejores mariscos que he visto y tenido el placer de degustar. La receta del pay originalmente el la aprendió de su abuela en el hermoso estado de Michoacán...cuando conocí la receta no imaginaba su sabor; casi todos los pay que he probado son de alguna fruta con su característico dulzor...pero, este era de aguacate!, así que intrigado por la receta lo observe y el con gran recelo y sigilo cocinaba. Noté claramente que era una receta llevada acabo muy cuidadosamente, con los típicos estándares de una abuelita, que si el aguacate estaba duro, que si ahora muy blando, que la cremosidad no es la adecuada, etc. Hasta que le perdí la construcción del platillo. Intrigado por el pay decidí experimentar en casa, fracasando un par de veces. No fue hasta que recordé que en un pueblo de mi natal chihuahua, en el pueblo de sta. Isabel, vendían también unas singulares paletas y nieve de aguacate. Decidí ir solo por 1 paleta para recordarle al paladar el sabor característico y equilibrado entre dulzor, frescura y aguacate que buscaba, y claro, aprovechando el viaje para comprar también una curiosa miel de aguacate de Cd. Cuauhtemoc (sabores que jamás en mi vida me toco probar) hasta que por fin después de varios experimentos fallidos conseguí el sabor que buscaba! #PostreCookpad

Pizza con queso mozzarella, atún, champiñones, tomates cherrys, aguacate y aceitunas negras, deliciosa!!!

#delantaldorado

Esta receta me encanta por el toque tan particular que aporta el aguacate, les invito a probarla

Estaba preparando camarones a la mexicana para hacer tacos y quesadillas y se me ocurrió este aderezo #saboramexico #superfamilia

Un desayuno fácil, delicioso y nutritivo

Es muy rica para servirla con un pescado a la plancha.

Desayuno sano, rápido y rico