Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Desmenuzar la levadura en un bols y añadir la mitad de la leche a temperatura ambiente.Disolver la levadura y luego añadir el extracto de malta y el azúcar.
- 2
Mezclar y adicionar de a poco la harina con la sal, intercalando con el resto de leche. Agregar la manteca blanda y formar una masa lisa y suave.
- 3
Estirar y agregar parte del queso rallado. Amasar bien hasta que quede incorporado. Tapar con film. Dejar leudar por una hora
- 4
Una vez leudando, formar bollitos de 50 gr. Aceitar un molde. Pincelar cada bollito con agua y pasarlos por queso rallado.
- 5
Ir acomodandolos en el molde. Fermentar hasta que duplique su tamaño. Hornear a 200° por 25 minutos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Clau Isarra le encantará ver cómo quedó.
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Cooksnaps
Tengo 57 años, tres hijas, Florencia de 36 y Sofía y Manuela (gemelas) de 26 años. Trabajo en un comedor de una Fábrica de mi ciudad. Me encanta cocinar.
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