Picar medio pimiento verde y freírlo en una sartén pequeña

Cortar las gambas en tres trozos y añadirlos a la sartén de los pimientos cuando estén doraditos

En dos minutos ya los podemos retirar del fuego y reservamos

En un bol ponemos la carne picada y la aliñamos con sal, ajo en polvo y jengibre al gusto. Con un tenedor lo aplastamos todo bien y añadimos el pimiento con las gambas. Aderezamos con la salsa de soja dulce al gusto y mezclamos todo bien

En una superficie ponemos las 16 obleas sin quitarlas del papel

En cada oblea vamos poniendo la cantidad de carne de una cuchara de postre

Cerramos las obleas haciendo pellizcos en los bordes

Untamos una sartén con aceite y ponemos las obleas. Cuando se hayan dorado por debajo echamos un vaso de agua y tapamos durante 7 minutos

Cuando veamos que se ha consumido el agua y las obleas se han hinchado es momento de emplatar

Acompañamos el plato con un cuenquito con salsa de soja y a disfrutar

Consejo: si no vais a cocinar las Gyozas en el momento de hacerlas las podéis guardar en la nevera. Yo he puesto en un plato los papeles de las obleas, encima las gyozas y después las he tapado con los papeles que me han sobrado, y a la nevera. Aguantan perfectamente