Lomo saltado natural

Name: Lomo saltado natural
Yield: 5 platos
Cuisine: peruanas
Ingredients: 1/2 kilo bisteck de tapa cortado en tiras; 1 kilo papa amarilla peladas y cortadas para freír; 2 cebollas grandes cortadas para lomo; 1 tomate cortado para lomo; Pimienta, comino, sal; 4 cucharas sillao; 5 cucharas salsa de ostión; 6 ramas perejil picado; 4 cucharas vinagre tinto

Elita3107 @elita3107

Peru

Es una receta sin muchos condimentos y aderezos pero por eso no deja de ser deliciosa y muy rica.
#favoritas

Lomo saltado natural

Elita3107 @elita3107

Peru

Es una receta sin muchos condimentos y aderezos pero por eso no deja de ser deliciosa y muy rica.
#favoritas

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Ingredientes

5 platos

1/2 kilobisteck de tapa cortado en tiras
1 kilopapa amarilla peladas y cortadas para freír
2cebollas grandes cortadas para lomo
1tomate cortado para lomo
Pimienta, comino, sal
4 cucharassillao
5 cucharassalsa de ostión
6 ramasperejil picado
4 cucharasvinagre tinto

Guardada

Paso a paso

1

Dora las papas que tengan un color amarillento crocante por eso utilizo papas amarillas son mucho más ricas y doran muy bien.
2

Ahora lava la carne y adereza con pimienta, comino, sal, 3 cucharas de sillao y 3 cucharas salsa de ostión, resérvalo.
3

Corta las cebollas y agrega el vinagre para que curta.
4

Coloca una sartén con aceite caliente y dora la carne. Incorpora los ajos picados, cuando esté dorado incorpora las cebollas con todo el macerado.
5

En la sartén incorpora el sillao y ostión, también en tomate y el perejil picado y la sal. Ahora sirve con una cama de papas fritas y arroz blanco.