Tortitas de verduras con salsa de yogurt

Name: Tortitas de verduras con salsa de yogurt
Yield: 6 tortitas
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 patata cocida; 1 zanahoria; 3 ramilletes brócoli; 1 huevo; Sal; Pimienta; 1 pizca ajo en polvo; 1 pizca cebolla en polvo; Aove; 1 yogurt griego natural sin azúcar; Sal; Pimienta; 1 pizca ajo en polvo; 1 poco zumo de limón; Hierbabuena fresca o seca (o eneldo o cilantro seco)

Gloria Bueno @gloriabueno

Chiclana De La Frontera

#detemporadasaludable
Hoy cenamos unas tortitas riquísimas, qué bien se las han comido mis niños 😊

Tortitas de verduras con salsa de yogurt

Gloria Bueno @gloriabueno

Chiclana De La Frontera

#detemporadasaludable
Hoy cenamos unas tortitas riquísimas, qué bien se las han comido mis niños 😊

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Ingredientes

6 tortitas

1patata cocida
1zanahoria
3 ramilletesbrócoli
1huevo
Sal
Pimienta
1 pizcaajo en polvo
1 pizcacebolla en polvo
Aove
Salsa de yogurt
1yogurt griego natural sin azúcar
Sal
Pimienta
1 pizcaajo en polvo
1 pocozumo de limón
Hierbabuena fresca o seca (o eneldo o cilantro seco)

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Paso a paso

1

Rallamos o picamos muy fino la zanahoria y el brócoli crudos. Picamos o estrujamos con el tenedor la patata cocida. Mezclamos todo con el huevo, el ajo en polvo y salpimentamos.
2

En una sartén ponemos un poco de aceite, y mientras se calienta, vamos haciendo las tortitas con ayuda de una cuchara. Según se van haciendo a fuego-medio le damos la vuelta, 3 a 5 min por cada lado.
3

Mientras vamos haciendo la salsa, mezclando todos los ingredientes en un cuenco. Añadiendo al final la hierbabuena picada, o la hierba seca que más te guste.