Yo lo hago muy simple pero no significa que no quede rico, en un bowl pongo la harina y hago un hoyo donde en el centro pongo la levadura picada con las manos y luego agregó agua tibia

No puse la cantidad porque lo hago según se ve la masa, pero el punto de saber que la masa está lista es cuando ya puedo amasar y no está tan pegote

Amasé unos 10 minutos y dejé reposando tapado en el horno apago para luego sacar en dos Horas más, subió casi el doble la masa pero está más pegote por lo que pongo harina y vuelvo amasar. Luego estiró la masa y con un vaso corte las medidas