Patatas con carne de vacuno

Name: Patatas con carne de vacuno
Yield: 6 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 800 gramos carne de vacuno en tacos; 4 patatas medianas; 1 cebolla; 3 dientes ajo; 1 puerro; 2 zanahorias; 1 vaso vino blanco; 1 hoja laurel; aove; al gusto sal; al gusto pimienta; 2 pimientos choriceros

josi E. @josi1

Cantabria

Patatas con carne de vacuno

Guardada

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Ingredientes

1,5 horas

6 raciones

800 gramoscarne de vacuno en tacos
4patatas medianas
1cebolla
3 dientesajo
1puerro
2zanahorias
1 vasovino blanco
1 hojalaurel
aove
al gustosal
al gustopimienta
2pimientos choriceros

Guardada

Paso a paso

1,5 horas

1

Salpimentamos la carne y la sellamos en una cazuela.
2

Picamos todas las verduras y las sofreímos en la cazuela junto con los 2 pimientos choriceros.
3

Triscamos las patatas y las añadimos a la cazuela junto a la carne. Echamos el vino blanco y dejamos que se evapore el alcohol.
4

Añadimos agua hasta cubrir y la hoja de laurel. Salpimentamos, cerramos la olla a presión y la dejamos 30 minutos. Y ya está, ¡a comer!