Plumcake de limón, sin azúcar
Hoy vamos a hacer un plumcake muy esponjoso y delicioso, rápido y sencillo de hacer, con un resultado estupendo!
Plumcake de limón, sin azúcar
Hoy vamos a hacer un plumcake muy esponjoso y delicioso, rápido y sencillo de hacer, con un resultado estupendo!
Paso a paso
- 1
Preparamos todos los ingredientes
- 2
Molde a usar tipo plumcake 30cm. por 10cm. base con papel de hornear, todo el molde engrasado y enharinado
- 3
Precalentamos el horno a 180 grados calor arriba y abajo
- 4
En un bol ponemos los huevos, batir hasta que espumeen, añadir el edulcorante y seguir batiendo
- 5
Añadir la ralladura de limón, el zumo de limón y batir
- 6
El agua y batir
- 7
El aceite y batir
- 8
La maicena, batir
- 9
La harina con la levadura previamente tamizadas y batir bien
- 10
Nos quedará una masa muy cremosa
- 11
En un bol ponemos unas cucharadas de edulcorante y un poco de agua, vamos a hacer azúcar gruesa, reservar
- 12
Ponemos la masa en el molde
- 13
Poner por encima el edulcorante granulado
- 14
Meter al horno durante 50’ comprobar con aguja que sale seca
- 15
Desmoldar y dejar enfriar sobre rejilla
- 16
Nos ha quedado una cobertura crujiente, tal cual está estupendo pero le voy a dar un poco de brillo y para ello voy a utilizar sirope de agave
- 17
Pincelamos muy bien toda la superficie
- 18
Muy esponjoso
- 19
Poner sobre plato o fuente de presentación
- 20
Un plumcake realmente estupendo, cortamos una ración
- 21
Muy esponjoso
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Con un sabor a limón riquísimo
- 23
Un plumcake muy rápido y sencillo de hacer, con un resultado increíble!
- 24
Cortamos unas raciones
- 25
Listo para comer!
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