Asamos la pechuga con sal pimienta y ajo, la partimos en pedacitos. En un plato agregamos el puño de lechuga, encima las espinacas, después agregas el tomate cortado en rebanadas, la naranja, el aguacate, la cebolla, las fresas y por último el pollo. Decoramos con el queso parmesano y listo a degustar.