Paso a paso
- 1
Pelamos y cortamos en juliana la cebolla, limpiamos los pimientos y cortamos en tiras. Pelamos los ajos y 2 los picamos, los otros dos se dejan enteros. Pelamos los tomates y cortamos a dados.
- 2
Limpiamos el pollo y lo salpimentamos.
- 3
En una cazuela amplia ponemos aceite para cubrir el fondo y echamos los 2 dientes de ajo enteros, dejamos dorar. Cuando estén dorados los retiramos.
- 4
En el mismo aceite doraremos el pollo sin dejar que se queme y reservamos.
- 5
(Si el aceite no se quemó podemos aprovecharlo para continuar. En caso contrario lo cambiamos)
- 6
En el aceite de la cazuela, echamos la cebolla y dejamos pochar, añadimos los ajos picados y vamos dorando.
- 7
Cuando la cebolla esté doradita añadimos los pimientos y dejamos unos minutos que se cocinen.
- 8
Cuando el pimiento esté al dente, incorporamos el jamón, dejamos 2 minutos y añadimos el tomate. Dejamos cocinar 8 minutos.
- 9
Incorporamos el pollo y mojamos con el vino. Dejamos evaporar el alcohol. Añadimos una ramita de tomillo.Sacudimos un poco la cazuela para que se mezcle bien el pollo con la salsa.
- 10
Si vemos que queda muy seco añadimos el caldo y si queremos la salsa más melosa podemos mezclar un poco de maizena en el caldo. Cocinamos 10 m. a fuego medio.
- 11
Dejamos reposar unos minutos y emplatamos. Buen provecho.
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Existen, doy fé, ayer, por fin, conocí a un terraplanista…. Pese a todas la pruebas que respaldan que la Tierra es un cuerpo esferoidal mayormente sólido, aún hay quien no se lo quiere creer, y no sólo por llevar la contraria a los que al parecer no tenemos la mente tan abierta.Hay hasta una sociedad: la Flat Earth Society que defiende a capa y espada que nuestro planeta tiene forma de disco. Pero, vamos a ver, esta gente no sabe hacer números, si aceptamos ese axioma, la Tierra plana sería un disco con un grosor de 1.000km y un diámetro de 18.501km, y en este escenario, ¿Qué pasaría con la gravedad? La cosa se pondría interesante al empezar a movernos hacia el borde del planeta, (en el centro, no notaríamos ninguna diferencia), pero a medida que nos desplazáramos hacia la periferia del disco, el área de la superficie del planeta que dejaríamos atrás sería cada vez mayor que la que quedaría por delante y, por tanto, la fuerza resultante ya no sería perpendicular al suelo, sino que tiraría de nosotros con un ángulo mayor a medida que nos alejáramos del centro, por lo que si una persona se desplazase hacia el borde, sería como escalar las paredes de un acantilado.Pero, de todos modos, los planetas con esa forma no pueden existir en la naturaleza, la propia fuerza gravitatoria tiende a agrupar lo que ocupa menos energía y, la forma geométrica que lo permite, es la esfera.(Sumamos esta receta a la temática: Un viaje navideño por los sabores hispanos, con esta receta) Arianne -
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