Crepes rellenos de gambas, champiñones y bacon
Hoy preparamos unos deliciosos crepes salados rellenos de gambas, champiñones y bacon. Es una receta fácil que creemos os gustará.
Vídeo: Crepes rellenos de gambas
Crepes rellenos de gambas, champiñones y bacon
Hoy preparamos unos deliciosos crepes salados rellenos de gambas, champiñones y bacon. Es una receta fácil que creemos os gustará.
Vídeo: Crepes rellenos de gambas
Paso a paso
- 1
Trocearemos las Gambas, cortaremos a láminas los champiñones y cortaremos también en cuadrados pequeñitos el bacon, y reservaremos.
- 2
En una sartén con aceite freiremos los champiñones. Cuando suelten el agua, añadiremos las gambas, que pueden ser congeladas, y cuando esté todo frito pondremos el bacon que también sofreiremos.
- 3
Añadiremos la pimienta negra y un poco de sal, teniendo en cuenta que el bacon es salado y es mejor rectificar de sal al final de la cocción.
- 4
En un bol pondremos la Salsa Bechamel (ver video) y lo mezclaremos con todos los ingredientes, para que nos quede todo bien incorporado.
- 5
Seguidamente pondremos un crepe salado (ver video) en un plato y en el centro le pondremos una buena cantidad de la mezcla que habíamos preparado. Envolvemos el crepe como si fuera una tortilla a la francesa.
- 6
Por encima del crepe le pondremos un poco de Salsa Bechamel, que no debe ser demasiado espesa. Le podemos añadir un poco de leche para hacerla más clara.
- 7
Finalmente ponemos un poco de queso rallado por encima y lo ponemos al horno para gratinar.
- 8
Os invito, como siempre, a que veáis el video para una mejor comprensión:
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