En un bowl poner la harina, hacer un hueco en el medio y colocar la levadura, una cucharada de azúcar y un chorro de la leche tibia (no caliente, pero puede ser fría). Dejar que se espume unos 15 minutos

Agregar el azúcar, polvo de hornear, margarina, sal, y el huevo (batido)

Revolver medio amasando con una cuchara o espátula la mezcla e ir agregando de a poco la leche. Tiene que quedar pegajosa pero consistente (para que sean más suaves)

Tapar con un papel film (el transparente) y dejar que leve la masa (mínimo 45 minutos)

En una superficie con un poquito de harina, agarrar un pedazo de masa, y estirar salpicando con un poco de harina. Tiene que quedar entre 6mm y 1 cm de alto.

Con un cortante cortar círculos grandes y uno más chico en el centro. Yo usé uno de 7cm y 2cm (una tapita de leche en polvo que tenía por ahí). Lo que me sobró de masa hice un choricito y arme la última. Hay que tratar de no enharinar mucho la masa así no se endurece. Ir colocandolas en una bandeja sin dar vuelta (así queda enharinada la base)

Dejar levar otra vez por 15-30 minutos. Mientras precalentar el horno bajo, 160°.

Cocinar hasta que estén un poquito doradas (depende del horno, entre 10 y 15 minutos)

Mientras se enfrían, hacer el glaseado: En un potecito poner el azúcar glass, las gotas de limón y empezar a mezclar, agregar muy de a poquito agua (yo abrí el grifo poquitito) e ir mezclando todo el tiempo

Rellenar: con un palito de brochettes hacer un agujero por el costado (trata de no pincharla con la punta) y cuando está adentro mover un poco para que se haga un hueco en la miga. Para la izquierda y después a la derecha del agujero

Con una manga y un pico largo meter por el agujero hecho con el palito rellenar hasta ver que salga el dulce para afuera

Bañar una dona con glaseado (usar una cucharita) y decorar con las grajeas o lo que quieran. (También la pueden bañar con chocolate cobertura). (Yo usé una rejilla de metal sobre la bandeja, para que el baño caiga a la bandeja para que quede más prolijos)

A comer!